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saint agur

Il formaggio santo agur è un formaggio morbido, originario della regione di Auvergne-Rhône-Alpes in Francia. È un formaggio a base di latte di mucca, che viene prodotto nel villaggio di Saint Agur. Il formaggio santo agur è noto per la sua consistenza cremosa e il gusto unico, che è leggermente salato e con note di nocciole. È anche caratterizzato dal suo colore blu-verde, dovuto alla presenza di muffa nell'impasto.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
361 Cal
Lipidi
33 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
13 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere il santo agur ?
Il Santo Agur è un formaggio blu francese, a base di latte di mucca. Per scegliere un buon santo agur, cerca formaggi con una crosta fine e immacolata, una pasta densa e cremosa e un colore uniforme. Il sapore deve essere bilanciato, con una nota salata e una caratteristica morbidezza dei formaggi blu.
Come mantenere il santo agur ?
Il santo agur deve essere tenuto in frigorifero tra 4 e 8 ° C, nella sua confezione originale o avvolto in carta pergamena o pellicola per proteggerlo dall'umidità. Può essere consumato entro 10 giorni dall'apertura.
Come cucinare il santo agur ?
Questo formaggio blu cremoso può essere usato per aggiungere sapore a piatti come insalate, pasta, salse o torte salate. Può anche essere consumato da solo, accompagnato da noci e frutta secca.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio santo agur ?
Il Santo Agur va molto bene con una semplice insalata verde, specialmente con noci e pere per aggiungere dolcezza. Le pere e il miele ammorbidiscono il forte sapore del santo agur, creando un piacevole matrimonio di sapori. Il Malfa Agur può essere usato per preparare una salsa cremosa per la pasta, con noci e spinaci per aggiungere consistenza e sapore. Il formaggio santo agur può essere fuso su una bistecca calda per aggiungere un sapore cremoso e salato. Il Santo Agur va bene con toast o cracker, con ingredienti aggiuntivi come pomodorini, miele e prosciutto crudo.
Quali sono i benefici del formaggio di santo agur ?
Il formaggio di Saint Agur è un formaggio a ritmo a base di latte di mucca pastorizzata. Come tutti i formaggi, è ricco di proteine, calcio e vitamine B12. Tuttavia, poiché è anche ricco di grasso, dovrebbe essere consumato con moderazione.

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